首先，确定的商业厨房设计计划将为商业厨房工程留出空间。
如果设计门的宽度为800mm，则不能运送和安装海鲜蒸锅和灶具。商用厨房设备放置得太紧，墙面铺设厚度为3~5cm。由于测量错误，可能无法放置订购设备。
第二，确保商业厨房的能力，同时适应
商业厨房工程有限，形状不规则，需要大量设备。在实际的商业厨房设计中，有必要进行适当的修改，并尽量遵循上述各种设计原则，以提高厨房有效面积的利用率。首先，我们必须确保厨房中主要设备的数量，确保进食所需的输出能力，其次确保各种加工技术所需的配套设备。
三，商业厨房工程设计的参考数据和描述
在实际设计中，厨房工程必须考虑各种细节的设计。要深化设计深度，必须根据实际情况和决策者将标准规格和设计相结合。
第四，其他一些关注的地方
在具有商业厨房工程和规格的厨房中，有必要适当地提高标准。除了设备和设施所需的高标准外，通道和操作间距宽度也高于上述规格。首先，我们必须确保蔬菜通道等主通道的宽度，并适当减少其他通道的宽度。当与环境矛盾时，有必要采取灵活措施。
工作场所的有效面积应包括设备占用，设备维护的机动空间，墙壁，设备间隙，足够的通道和操作空间以及其他占用区域。如果有占据该区域的管，柱和突起，则将从相应区域中扣除有效区域。在设计过程中使用设备放置，以减少占用的影响，或弥补异形，非标准设备。房间里有台阶，你应该在设计时尝试修复它。您可以采取诸如填充，修剪和重塑设备等措施来增加有效面积。
