商用炉灶：
现代商用炉灶包括炉灶，洗手盆和控制台，均位于同一楼层。炉灶面的高度和宽度应基于人体工程学原理，太高或太宽不适合。
高度：商用炉灶面的高度应介于0.85米至0.85米之间或介于0.93米至1.00米之间。
宽度：商用炉灶面的宽度应在0.46m-0.6m之间或0.56m-0.63m之间。
这里提到的高度和宽度是炉灶面的精加工面，即完成后的净高度和净宽度。它的高度应该从地砖的零高度到炉灶面的水位计算。它的宽度也是桌子直径的距离。如果桌子外表面是弯曲的，其直径不应超过0.62m，然后自然弯曲到的距离，其直径不应低于0.49m。
厨房灶台高度尺寸：
厨房灶台高度：炉灶面的高度应在0.86米至0.89米之间或0.94米至1.00米之间。
厨房灶台宽度：炉盘宽度应在0.47m-0.5m之间或0.55m-0.62m之间。
这里提到的高度和宽度是厨房灶台面的精加工面，即完成后的净高度和净宽度。它的高度应该从地砖的零高度到炉灶面的水位计算。宽度也是桌子直径的最宽距离。如果桌子的外表面是弯曲的，其直径不应超过0.62m，然后自然弯曲过渡到的距离。直径不应低于0.47米。
厨房灶台尺寸：
厨房灶台的大小取决于炊具的大小。没有固定的尺寸。一般来说，开放式燃气灶的尺寸为595 * 353mm，371 * 681mm，671 * 351mm，401 * 701mm。它可以根据厨房区域来确定。 。开口的尺寸根据购买的燃气灶的尺寸确定。开口的尺寸通常连接到炉子的内部。
